Какво представляват рампите в храната?
Какво представляват рампите в храната?

Видео: Какво представляват рампите в храната?

Видео: Какво представляват рампите в храната?
Видео: Предизвикателство : Познай храната :) 2024, Март
Anonim

Ето краткия отговор: рампи са див лук, който расте през пролетта в Източна Канада и САЩ. Понякога се наричат див праз и имат вкус като балансирана смес от чесън и лук. Те са меко казано остри.

По подобен начин някой може да попита какъв е вкусът на рампите?

Рампите (който са понякога наричан див праз или зелен лук, което добавя объркването) вид като лук, но те са по-малки и малко по-деликатни и имат едно или две плоски широки листа. Те вкус по-силен от праз, който обикновено има мек вкус на лук, и са по-остър чеснов от лук.

Освен по-горе, за какво са подходящи рампите? Няма надеждна информация за храненето за рампи , но техният профил вероятно е подобен на този на лука, праза и други алиуми, които са с ниско съдържание на калории и осигуряват малко фибри и малки количества витамин С, калий и желязо, заедно с флавоноиди, серни съединения (алицин) и други потенциално

По същия начин се пита, можете ли да ядете рампи сурови?

Листата имат най-мек вкус, следвани от стъблата, оставяйки най-истинския рампа вкус, който се намира в луковиците. Рампите могат да бъдат изядени суров , както е, или добавен към прясна пролетна салата – но бъдете предупредени ядене на сурова рампа крушките не са за хора със слаби сърца.

Какво представляват рампи и как ги приготвяте?

Рампите могат да се пече, на скара, сотирано, а също и да се използва сурово, в ястия като салати или песто. Те могат да се използва в ризота и други ястия с ориз, сосове, паста и картофени ястия, яйца и върху кростини, само за няколко примера. Използвайте както белите луковици, така и зелените листа (листата са по-меки на вкус).

Препоръчано: