Видео: Мога ли да използвам ябълков сок вместо ябълков сайдер?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:59
"Cook's Illustrated" се казва ябълков сок никога не прави добро заместител за ябълков сайдер , поради своята сладост. За да се погрижи за допълнителната захар в ябълков сок , намалете захарта във вашата рецепта, добавете нещо кисело, например лимон сок или ябълков сайдер оцет или използване неподсладен ябълков сок.
В тази връзка мога ли да използвам ябълков сок вместо ябълков сайдер в рецепта?
Добри новини! Ако сте в затруднение, вие може да замести сайдер с ябълков сок в рецепта . Просто се уверете, че е неподсладено ябълков сок , така че твоята рецепта не е много далеч от оригиналния си вкусов профил.
По същия начин, еднакви ли са ябълковият сайдер и ябълковият сок? Официалното описание от Министерството на земеделието на Масачузетс казва сайдер е „суров ябълков сок който не е преминал процес на филтриране за отстраняване на груби частици от пулпа или утайка. От друга страна, ябълков сок претърпява филтрация за отстраняване на пулпа и след това се пастьоризира за удължаване на срока на годност.
Следователно, какво мога да използвам като заместител на ябълковия сайдер?
Бял винен оцет, оризов оцет или лимонов сок заместител хубаво за ябълков сайдер оцет в салатни дресинги. Вие мога също използване обикновен бял (дестилиран) оцет, но може да се наложи да добавите малко лимонов сок за вкус, тъй като дестилираният оцет няма много собствен вкус, освен киселинността.
Мога ли да използвам ябълков оцет вместо ябълков сайдер?
За една супена лъжица от ябълков оцет , заместител една супена лъжица лимон сок , една супена лъжица лайм сок или две супени лъжици бяло вино. Тези заместители няма да ви дадат същите ползи за здравето, но те ще се доближават до сближаване с желания вкус в рецептите.
Препоръчано:
Мога ли да използвам оризов оцет вместо ябълков оцет?
Заменете една супена лъжица оризов оцет с една супена лъжица ябълков оцет. Подобно на ябълковия оцет, оризовият оцет е един от по-меките видове оцет. Това прави оризовия оцет отличен заместител на ябълковия оцет
Мога ли да използвам подправка за ябълков пай вместо подправка за тиквен пай?
Смесът от подправки за ябълков пай се различава от подправката за тиквен пай по липсата на карамфил. Фактът, че няма карамфил, го прави перфектна алтернатива за всеки, който не харесва вкуса на тази подправка. Когато използвате подправката за ябълков пай като алтернатива на подправката за тиквен пай, използвайте точно същото количество
Истински ябълков сок ли е концентратът от ябълков сок?
Наистина зависи от марката. Повечето 100% концентриран ябълков сок просто ще съдържат ябълков сок. Процесът на превръщането му в концентрат включва просто отстраняване на част от водата от сока. Въпреки това, някои 100% концентрати от ябълков сок имат добавена аскорбинова киселина
Мога ли да използвам ябълков сайдер вместо ябълков оцет?
Можете да замените всичко с всичко в рецептата, но не очаквайте същия резултат. Ябълковият сайдер е на базата на ябълка и е алкохолен. Ябълковият оцет се основава на ябълки, но вече не е алкохолен, а много кисел. Ако замените сайдер с ябълков оцет, вашето ястие ще бъде много по-кисело, отколкото ако сте използвали обикновен сайдер
Какво мога да използвам вместо ябълков сайдер?
За една супена лъжица ябълков оцет заменете една супена лъжица лимонов сок, една супена лъжица сок от лайм или две супени лъжици бяло вино. Тези заместители няма да ви дадат същите ползи за здравето, но ще се доближат до желания вкус в рецептите