Какво върви добре с конфи патица?
Какво върви добре с конфи патица?

Видео: Какво върви добре с конфи патица?

Видео: Какво върви добре с конфи патица?
Видео: Медовик с брусничным конфи 2024, Март
Anonim

Може би по-сдържан начин на хранене Патешко конфи е с обикновена зелена салата, облечена с остър винегрет, за да компенсира богатството на патица . Свекърва ми просто сервира варени картофи. Но картофите са печени патица мазнините са любимият ми акомпанимент към Патешко конфи.

Освен това, какви вкусове се съчетават добре с патица?

Помислете за ябълки, кестени, ряпа или гъби. Всичко може да бъде страхотно вкусове и текстури с патица , или в гарнитура, или в самата основна подготовка. Също така не се страхувайте от затопляне подправки като кардамон, звездовиден анасон, канела или карамфил, особено с дълбоките вкусове на печено патица.

колко дълго се съхранява патешкото конфи в хладилника? 3 месеца

По този начин патешко конфи се сервира горещо или студено?

Патешко конфи е, разбира се, добър по всяко време на деня или нощта, горещо или студено . Това е много гъвкав препарат, също толкова добър сервира се горещо за вечеря както се яде студ , докато висите над кухненския плот на следващия ден по време на обяд, твърде гладни, за да седнете дори.

На каква температура приемате патица?

Разтопете патица мазнина в широка голяма тежка тенджера на слаб огън, след което гответе главата чесън и патица крака, непокрити, на слаб огън, докато мазнините регистрират приблизително 190°F, около 1 час. Продължете да готвите патица , поддържайки a температура от 190 до 210°F, докато дървена кирка се плъзне лесно в бедрата, още 2 до 3 часа.

Препоръчано: