За какво се използва Herb de Provence?
За какво се използва Herb de Provence?

Видео: За какво се използва Herb de Provence?

Видео: За какво се използва Herb de Provence?
Видео: طريقة تحضير الأعشاب المنسمة في البيت Herbes de provence 2024, Март
Anonim

Използва . Herbes de Provence са използван за овкусяване на храни на скара като риба и месо, както и зеленчукови яхнии. Сместа може да се добавя към храни преди или по време на готвене или да се смесва с олио за готвене преди готвене, за да се влее ароматът на сготвената храна.

В тази връзка какво да правя с билките от Прованс?

Herbes de Provence , основен компонент на френската и средиземноморската кухня, е смес от сушени билки който придава отличителен вкус на ястия като пиле, печени зеленчуци, риба на скара, салати, доматени супи и яхнии като рататуй.

каква е разликата между италианската подправка и билките от Прованс? Италианска подправка с произход в Средиземноморска тази смес включва розмарин, мащерка, риган и босилек. Единственият разлика от традиционните Прованс билки микс е добавка на чубрица. някои Прованс версиите също съдържат копър, градински чай, естрагон и лавандула (както е споменато по-горе).

Тогава какъв е вкусът на билките от Прованс?

Една от най-популярните им съставки за готвене - смес, наречена "herbes de Provence" - е доказателство за това. Тази смес от сушени билки е комбинация от мащерка, майоран, розмарин, риган, чубрица и понякога лавандула , и представлява щедростта и аромата на региона. И прави всичко да има райски вкус.

Можете ли да пушите билки от Прованс?

Освен че се прилага към на месо непосредствено преди готвене, Herbes de Provence може също се поръсва върху въглища, като се влива пушекът със своите вкусове.

Препоръчано: