Съдържание:

Кой е най-добрият начин за барбекю?
Кой е най-добрият начин за барбекю?
Anonim

12 трика и съвети за барбекю от Pitmasters

  1. Не използвайте газ скара .
  2. Използвайте дърво от овощни дървета за допълнителен вкус.
  3. Накиснете дървесни стърготини във вода преди готвене.
  4. Не проверявайте температурата многократно.
  5. Оставете месото да престои преди ядене.
  6. Избягвайте леко месо с аромат на течности.
  7. Поставете алуминиево фолио за лесно почистване.
  8. Поддържайте оборудването си чисто.

В тази връзка кога трябва да готвите на барбекю?

Изчакайте, докато въгленът ви изгори до равномерна температура, преди да поставите каквото и да е месо върху скара решетки. Когато дървеният въглен първо побелее, той е горещ отвън, но все още хладен отвътре. Искате да изчакате, докато поне 2/3 от дървените въглища побелеят и въгленът спре да пуши.

какво приготвяш първо на барбекю? В първо е дали ще използвате директна или индиректна топлина, второто е колко горещо скара трябва да бъде и трето е колко дълго трябва готвач вашата храна. Можете също да изберете да скара с включен или изключен капак, който регулира температурата. Точно както бихте загрявали предварително фурната си, винаги загрявайте предварително своята скара преди готвене.

Някой може също да попита, трябва ли предварително да сготвя пиле преди барбекю?

Сварете предварително го във фурната преди време, за да знаете, че е напълно приготвен и готов за скара . готвене това преди време също ви позволява готвач бавно, което дава хубаво, сочно и крехко месо. И ви дава време да вдигнете краката си по време печене на скара сезон, защото по-голямата част от работата се извършва предварително.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на ребра на скара?

Поставете ребра точно на скара , като използвате клещи, за да ги поставите на място. Скара , покрити, на индиректен среден огън за 30 минути от всяка страна. След първия час преместете ребра на директен среден огън и готвач 20-40 минути по-дълго или докато свинското месо омекне (повече за това след минута).

Препоръчано: