Можете ли да замените бутер тестото с пясъчно тесто?
Можете ли да замените бутер тестото с пясъчно тесто?

Видео: Можете ли да замените бутер тестото с пясъчно тесто?

Видео: Можете ли да замените бутер тестото с пясъчно тесто?
Видео: СЛАДКИ И СОЛЕНИ КРОАСАНЧЕТА ОТ БУТЕР ТЕСТО 2024, Март
Anonim

Пъха кора е добре да заместител , но ще бъдете по-тежки. Бутер тесто се използва за създаване на по-лек стил на пай.

По същия начин, може да попитате, мога ли да използвам бутер тесто вместо късо кори?

Отговор: Бутер тесто може обикновено се описва като люспест , лека и маслена, подходяща за пайове и сладкиши ; докато прясно тесто има по-ронлива текстура, подобна на бисквити, която е добра за случаи на тарт или киш. Когато правите пай, много готвачи използвайте къса кора на дъното и бутер тесто за капака.

Впоследствие въпросът е, можете ли да замените кората за пай с бутер тесто? Кора за пай . Вие Никога няма да дублирам височината или люспестостта на бутер тесто с парче кора , но можеш дай си домашно кора за пай пригответе по-любезен завършек, като държите маслото на по-големи парчета и използвате техниката "ролка, сгъване, ролка", използвана за приготвяне бутер тесто.

Също така да знаете, късото тесто е същото като бутер тестото?

Разликата между бутер тесто и прясно тесто е това бутер тесто съдържа повече мазнини и изисква сложна разработка тесто -техника на сгъване, която създава десетки слоеве по време на печене. Пъсъщо тесто е дебел, издръжлив и не го прави бутер или разделени на слоеве.

Мога ли да използвам бутер тесто вместо полумесец?

Тесто за кроасан е направен използвайки подобна техника, но с някои забележителни разлики. Вместо , основното тесто втасва с мая като другите хлябове. Комбинацията от мая и нагънато тесто техника води до а полумесец руло това е по-богато и по-люско от повечето хлябове, но е по-лесно за приготвяне от бутер тесто.

Препоръчано: