Ферментирали ли са закупените от магазина туршии?
Ферментирали ли са закупените от магазина туршии?

Видео: Ферментирали ли са закупените от магазина туршии?

Видео: Ферментирали ли са закупените от магазина туршии?
Видео: Закваски, Формы, Ферменты для Сыроделия из магазина "Здоровеево" / Как сделать Сыр Качотта 2024, Март
Anonim

Повечето магазин - купен , голяма марка кисели краставички не са ферментирали . Вместо това, тези краставици са просто мариновани и съхранени в саламура с оцет (и подправки). Този метод на мариноване се нарича фреш-пакет. Тези видове на кисели краставички не предлагат същите пробиотични ползи като ферментирали кисели краставички оферта.

Освен това кои кисели краставички са ферментирали?

Значи и те са кисели краставички . Ферментирали кисели краставички . Киселото зеле, например, се прави, като зелето се опакова със сол и се оставя ферментира . Традиционен копър кисели краставички са направени от ферментираща краставици в солена вода.

По същия начин, каква е разликата между мариновани и ферментирали? някои кисели краставички може да бъде ферментирали , но други не са. Мариноване е по-общ термин, отнасящ се до различни начини за запазване на храни в кисела среда. В много случаи тази киселинна среда е оцет. По време на ферментация , нишестета и захарите в храната се превръща в млечна киселина от бактериите лактобацили.

Оттук нататък ферментирали ли са киселите краставички влашица?

Ето етикета на съставките на Влашикова кисели краставички , любимата на Америка туршия марка. Ще забележите няколко класически индикатора, които крещят: „НЕ ФЕРМЕНТИРАНИ !” Първият е дестилираният оцет. Оцетът имитира естествено киселия вкус ферментирали храни.

Дали кисели краставички са добра ферментирала храна?

Хората запазват някои кисели краставички в ферментирали саламура, която съдържа полезни бактерии, което означава, че те могат да бъдат а добре допълнение към здравословна диета. Ферментирали кисели краставички предлагат повече ползи за здравето от другите кисели краставички . Дори неферментирал кисели краставички , обаче, са богати на витамини като витамин К и витамин А.

Препоръчано: