Какво готвите в тиган с сос?
Какво готвите в тиган с сос?

Видео: Какво готвите в тиган с сос?

Видео: Какво готвите в тиган с сос?
Видео: Патешко магре с портокалов сос - изненадайте гостите и себе си / Утиная грудка с апельсиновым соусом 2024, Март
Anonim

(“ Saucier ” също е името, дадено на френския готвачи които приготвят сосове, бульони и супи.) И въпреки че моделите се различават по форма и размер, чиниите предлагат дълбочина и капацитет, както и лесен достъп до вътрешността си и повърхности без ъгли, които се почистват лесно.

По същия начин се пита за какво използвате тиган?

Без капак кисел работи добре за редуциране на ястия и сосове за концентриране на вкуса и сгъстяване за вкусни кърита, сосове деми-глас, чътни и сосове.

Знайте също, какво готвите в тенджера? тенджера Използва А тенджера е идеален за вряща вода. А тенджера превъзхожда в готвене всичко, което е предимно течно. Това означава, че е чудесно за задушаване, задушаване, приготвяне на супи и, не е изненадващо, приготвяне на сосове като сос за паста.

Освен това, каква е разликата между тенджера и чинийка?

тенджера срещу. Saucier : А тенджера има прави страни и се използва за основно нагряване и варене. А кисел (снимката вляво) е заоблена и с форма на купа, идеална за приготвяне на сосове, кремове, ризото и кремообразни храни.

Какво се счита за средна тенджера?

Средно гърне Въпреки че средните саксии обикновено носят навсякъде 3 –4 литра течност, в зависимост от височината, ние ги определяме като около 8 инча в диаметър. Среден съд може да се използва за варене на зърна за по-голяма рецепта, както и ако трябва да се смесят други продукти в зърното, което изисква повече място.

Препоръчано: