Емайлиран чугун добавя ли желязо към храната?
Емайлиран чугун добавя ли желязо към храната?

Видео: Емайлиран чугун добавя ли желязо към храната?

Видео: Емайлиран чугун добавя ли желязо към храната?
Видео: ТОП 7 ХРАНИ СРЕЩУ АНЕМИЯ И ДЕФИЦИТ НА ЖЕЛЯЗО! Естествени Източници на Желязо! АБОНИРАЙ СЕ ЗА КАНАЛА! 2024, Март
Anonim

И двете голи излято желязо и голи съдове за готвене от въглеродна стомана ще предавам желязо във вашия храни , но емайлиран от тях ще не работа. Докато го, бавно готвене в a желязо съдове за готвене ще пусни още желязо отколкото бързо готвене.

Съответно, емайлиран чугун извлича ли желязото в храната?

Веднъж емайл покритието е премахнато от вътрешната повърхност, може вече да не е инертно и излято желязо в сърцевината на гърнето ще проникне в на храна . Емайл -покрити желязо съдовете за готвене се считат за безопасни, според Центъра на FDA за Храна Безопасност и приложно хранене.

Човек може също да попита, кое е по-добре чугун или емайлиран чугун? Емайлиран чугун тиганите са по-скъпи от старомодната версия. Храната може да залепне за тигана, ако го готвите на силен огън. то е По-добре да използвате слаб или среден огън с емайлиран чугун . Когато печете месото, започнете на слаб огън и постепенно увеличавайте котлона.

Освен това готвенето с чугун добавя ли желязо към храната?

да, готвене в излято желязо тиган може добавете значителни количества от желязо Към твоя храна и във вашето тяло. Освен да ям повече желязо -богат храни като месо, боб и спанак, готвене в излято желязо пот е лесен начин да увеличите вашите желязо поемане.

Какво не можете да готвите в емайлиран чугун?

Емайлиран чугун не се излугва. Докато използвам редовното си излято желязо тиган за много различни храни, избягвам да го използвам за кисели храни като чили и доматени сосове, тъй като киселите храни могат потенциално да навредят чугунени подправка и потенциално излугване желязо и други метали в храната, която приготвям.

Препоръчано: