Съдържание:

Как се прави брашно за кекс от обикновено брашно?
Как се прави брашно за кекс от обикновено брашно?

Видео: Как се прави брашно за кекс от обикновено брашно?

Видео: Как се прави брашно за кекс от обикновено брашно?
Видео: Лесен и много вкусен кекс с царевично брашно 2024, Март
Anonim

Инструкции

  1. Измерете 1 ниво чаша от универсално брашно , отстранете 2 супени лъжици от брашно и след това поставете брашно в купа.
  2. Добавете 2 супени лъжици царевично нишесте към универсално брашно . Разбийте заедно, за да се комбинират и използвайте като заместител на 1 чаша брашно за торта .

По същия начин се пита как да заменя универсалното брашно с брашното за кекс?

Да се заместител на брашното за кекс за всичко - целно брашно използвайте 1 чаша плюс 2 супени лъжици брашно за торта за всяка чаша от всичко - целно брашно . Направете сами - една пресята чаша брашно за торта (100 грама) могат да бъдат заменени с 3/4 чаша (85 грама) пресято избелено всичко - целно брашно плюс 2 супени лъжици (15 грама) царевично нишесте.

Освен това, как правите брашно за кекс от брашно за всички цели без царевично нишесте? Инструкции

  1. Започнете с 1 чаша универсално брашно. Отстранете 2 супени лъжици (16 г), така че да имате общо 14 супени лъжици.
  2. Добавете царевично нишесте към 14 супени лъжици брашно.
  3. Пресейте заедно ДВА пъти.
  4. Измерете (лъжица и ниво) 1 чаша от тази смес.
  5. Сега имате 1 чаша брашно за кекс, което можете да използвате във всички рецепти, изискващи брашно за кекс.

Освен това брашното за кекс е същото като обикновеното брашно?

Брашно за торта е брашно което е много фино смляно от мека зимна пшеница. Той има по-ниско съдържание на протеин от универсално брашно , и е по-фин, по-лек и по-мек. Освен това е избелен, така че цветът е по-блед и зърното е по-малко плътно. Поради по-ниското съдържание на протеини, брашно за торта произвежда по-малко глутен.

Как използвате брашното за кекс?

Високото му съдържание на нишесте го прави идеален за десерти и печени изделия. Както подсказва името му, брашно за торта е предпочитаният брашно за торти . Мъфините също са сухи и твърди, ако се пекат универсално брашно , но брашно за торта им придава лека и пухкава текстура. Можете също използвайте брашно за кекс за да направите вашите бисквитки още по-добри.

Препоръчано: