Съдържание:
Видео: Как се прави брашно за кекс от обикновено брашно?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:59
Инструкции
- Измерете 1 ниво чаша от универсално брашно , отстранете 2 супени лъжици от брашно и след това поставете брашно в купа.
- Добавете 2 супени лъжици царевично нишесте към универсално брашно . Разбийте заедно, за да се комбинират и използвайте като заместител на 1 чаша брашно за торта .
По същия начин се пита как да заменя универсалното брашно с брашното за кекс?
Да се заместител на брашното за кекс за всичко - целно брашно използвайте 1 чаша плюс 2 супени лъжици брашно за торта за всяка чаша от всичко - целно брашно . Направете сами - една пресята чаша брашно за торта (100 грама) могат да бъдат заменени с 3/4 чаша (85 грама) пресято избелено всичко - целно брашно плюс 2 супени лъжици (15 грама) царевично нишесте.
Освен това, как правите брашно за кекс от брашно за всички цели без царевично нишесте? Инструкции
- Започнете с 1 чаша универсално брашно. Отстранете 2 супени лъжици (16 г), така че да имате общо 14 супени лъжици.
- Добавете царевично нишесте към 14 супени лъжици брашно.
- Пресейте заедно ДВА пъти.
- Измерете (лъжица и ниво) 1 чаша от тази смес.
- Сега имате 1 чаша брашно за кекс, което можете да използвате във всички рецепти, изискващи брашно за кекс.
Освен това брашното за кекс е същото като обикновеното брашно?
Брашно за торта е брашно което е много фино смляно от мека зимна пшеница. Той има по-ниско съдържание на протеин от универсално брашно , и е по-фин, по-лек и по-мек. Освен това е избелен, така че цветът е по-блед и зърното е по-малко плътно. Поради по-ниското съдържание на протеини, брашно за торта произвежда по-малко глутен.
Как използвате брашното за кекс?
Високото му съдържание на нишесте го прави идеален за десерти и печени изделия. Както подсказва името му, брашно за торта е предпочитаният брашно за торти . Мъфините също са сухи и твърди, ако се пекат универсално брашно , но брашно за торта им придава лека и пухкава текстура. Можете също използвайте брашно за кекс за да направите вашите бисквитки още по-добри.
Препоръчано:
Можете ли да използвате обикновено брашно в машината за хляб?
О. Да, вероятно можете да използвате много от същите рецепти, които винаги сте използвали. Просто не забравяйте да използвате брашно с високо съдържание на протеини. Неизбеленото универсално брашно с високо съдържание на глутен е отлично брашно за машини за хляб
Какво означава обикновено брашно?
Обикновено брашно - определение и синоними вид брашно, което не съдържа никакви вещества, които ще накарат тортите или бисквитите да се надигнат. Американската дума е универсално брашно
Как се сгъстява сос с обикновено брашно в бавна готварска печка?
Вземете бъркалка или вилица и смесете течността със супена лъжица универсално обикновено брашно. Разбъркайте много добре, за да няма бучки - искате гъста, гладка паста. Разбъркайте това обратно в тенджерата, увеличете го до високо и го гответе при затворен капак за още 10 - 15 минути. Трябва да се сгъсти хубаво
Можете ли да използвате брашно от елда вместо обикновено брашно?
Брашното от елда е без глутен, което дава доста нежна бисквитка, но елдата има и леко орехов, опушен вкус, който допълва шоколада. Въпреки това е възможно да се използва обикновено обикновено (универсално) брашно като алтернатива, въпреки че то ще съдържа глутен
Мога ли да заменя грам брашно с обикновено брашно?
Можете да замените 1 чаша обикновено бяло брашно с 3/4 чаша брашно от нахут. Направете повече безглутенови брашна, включително овесено брашно и бадемово брашно