Може ли да се яде сушен боб мунг?
Може ли да се яде сушен боб мунг?

Видео: Може ли да се яде сушен боб мунг?

Видео: Може ли да се яде сушен боб мунг?
Видео: Формула самоомоложения. Биоактивное питание. Бобы мунг. 2024, Март
Anonim

Тези боб имат леко сладък вкус и се продават пресни, като кълнове или като сушен боб . Те не са толкова популярни в САЩ, но мога да бъдат закупени от повечето магазини за здравословни храни. Мунг боб са невероятно гъвкави и обикновено се консумират в салати, супи и запържени.

Освен това, бобът мунг отровен ли е?

Те съдържат гликозиди, които могат да произвеждат циановодородна киселина в човешката храносмилателна система и има случаи на деца, умиращи от сурово хранене боб .. И докато поникването прави боб ' нишестето и протеините са по-усвоими, сурово покълнали боб -с изключение боб мунг – съдържат вещество, което инхибира трипсин, храносмилателния ензим.

Освен това, можете ли да покълнете сушен боб мунг? Да се покълнат боб мунг , започнете като ги изплакнете и ги поставите в прозрачен буркан. След това напълнете буркана наполовина с хладка вода, така че боб са покрити. Нека боб накиснете на стайна температура за 8 до 12 часа, докато набъбнат, след което ги отцедете и изплакнете.

По този начин трябва ли да накиснете боб мунг преди готвене?

Всички сухи боб и бобови растения с изключение на леща, боб мунг , и нацепен грах Трябва бъда накиснати преди готвене . Накисване съкращава готвене време и прави боб по-смилаеми.

Можете ли да накиснете боб мунг твърде дълго?

да можеш , но " твърде дълго "е много, много дълго време. При температури в хладилника можеш върви седмици само като напомняне, Ти правиш не е необходимо накиснете Вашият боб . Освен това тенджерата под налягане е страхотна инвестиция от $20 в по-бързо готвене на бобови растения и други неща.

Препоръчано: