Съдържание:
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 08:54
Увиването на ребрата в алуминиево фолио леко ще намали времето за готвене и ще доведе до крехко, сочно месо
- Разпределете обилно сухо разтриване от двете страни на ребра .
- Загрейте предварително фурна до 300 градуса F.
- Увийте ребра в алуминий фолио , като дръжте месото нагоре.
- Внимателно отстранете ребра от фолио .
Тук трябва ли да покриете ребрата с фолио във фурната?
Покрийте на ребра на багажника с алуминий фолио . Изпечете на ребра при 300 градуса по Фаренхайт поне един час и до два-три часа. Бебешки гръб, свинско ребра гответе бързо, докато говеждо месо ребра трябва повече време.
По същия начин при каква температура трябва да увия ребрата си? В ребра вътрешни температура трябва да бъде около 160-170°F (71-77°C) в този момент. Подредете парче тежко фолио, достатъчно голямо обвивам целия багажник. Разстелете сос или други течни съставки върху центъра на фолиото, където е ребра ще бъдат поставени.
Тук мога ли да готвя ребърца без фолио?
Въпреки че може да мислите, че грилът е най-добрият начин за гответе ребра , възможно е - и изключително лесно - да направите падане на костите ребра без фолио във фурната. Всичко, от което се нуждаете, е вашият багажник ребра , а печене лист и телена охладителна стойка, която се сгуши точно вътре в нея печене лист.
Ребрата трябва да се приготвят покрити или непокрити?
Може да се наложи готвач фурна- печени ребра покрити или непокрити , в зависимост от вида на ребра и дали използвате сос. Телешко късо ребра имат повече мазнина и нежност от свинското, така че ти готвиш тях непокрит . Свинско ребра трябва да бъде варени с течност, така че трябва да бъдат покрити за задържане на влага по време на готвене.
Препоръчано:
Трябва ли да увиете пилето във фолио за печене на скара?
Намажете пилето и зеленчуците с малко зехтин. Сгънете страните на фолиото върху пилето, покривайки напълно; запечатайте пакетите затворени. Прехвърлете пакетите от фолио върху предварително загрятата решетка за скара и гответе за 20 до 25 минути или до готовност, като обърнете веднъж. Пилето е готово, когато термометърът отчита 165 F
Мога ли да използвам алуминиево фолио във фурната NuWave?
В NuWave Oven Pro Plus могат да се използват метални контейнери, алуминиево фолио или всякаква чиния, подходяща за фурна. Инфрачервените лъчи няма да проникнат през тези материали. Имайте предвид, че топлината все още ще циркулира, но фолиото може да забави времето за готвене на храната отдолу
Трябва ли да увивате ребрата във фолио, когато пушите?
Отстранете ребрата от пушача и увийте плътно в алуминиево фолио, за да образувате херметично уплътнение. Върнете се в пушилнята с кокал нагоре и опушете два часа. Развийте ребрата и се върнете към пушилнята с кокал надолу за още един час. Нанесете соса върху ребрата (ако желаете) през последните 20 до 30 минути от времето за готвене
Трябва ли да увивам свинската плешка във фолио при пушене?
Увийте във фолио: На 5-часовия знак вътрешната температура трябва да е в диапазона 160. Увийте в алуминиево фолио, за да предпазите месото от твърде много дим и да улови влагата, която се отделя по време на процеса на готвене
На каква температура увивате ребрата във фолио?
Поставете ребрата с костта надолу в пушилня при 225 F /110 C и гответе в продължение на три часа. Отстранете ребрата от пушача и увийте плътно в алуминиево фолио, за да образувате херметично уплътнение. Върнете се в пушилнята с кокал нагоре и опушете два часа. Развийте ребрата и се върнете към пушилнята с кокал надолу за още един час