Съдържание:

Трябва ли да увия ребрата си във фолио във фурната?
Трябва ли да увия ребрата си във фолио във фурната?
Anonim

Увиването на ребрата в алуминиево фолио леко ще намали времето за готвене и ще доведе до крехко, сочно месо

  1. Разпределете обилно сухо разтриване от двете страни на ребра .
  2. Загрейте предварително фурна до 300 градуса F.
  3. Увийте ребра в алуминий фолио , като дръжте месото нагоре.
  4. Внимателно отстранете ребра от фолио .

Тук трябва ли да покриете ребрата с фолио във фурната?

Покрийте на ребра на багажника с алуминий фолио . Изпечете на ребра при 300 градуса по Фаренхайт поне един час и до два-три часа. Бебешки гръб, свинско ребра гответе бързо, докато говеждо месо ребра трябва повече време.

По същия начин при каква температура трябва да увия ребрата си? В ребра вътрешни температура трябва да бъде около 160-170°F (71-77°C) в този момент. Подредете парче тежко фолио, достатъчно голямо обвивам целия багажник. Разстелете сос или други течни съставки върху центъра на фолиото, където е ребра ще бъдат поставени.

Тук мога ли да готвя ребърца без фолио?

Въпреки че може да мислите, че грилът е най-добрият начин за гответе ребра , възможно е - и изключително лесно - да направите падане на костите ребра без фолио във фурната. Всичко, от което се нуждаете, е вашият багажник ребра , а печене лист и телена охладителна стойка, която се сгуши точно вътре в нея печене лист.

Ребрата трябва да се приготвят покрити или непокрити?

Може да се наложи готвач фурна- печени ребра покрити или непокрити , в зависимост от вида на ребра и дали използвате сос. Телешко късо ребра имат повече мазнина и нежност от свинското, така че ти готвиш тях непокрит . Свинско ребра трябва да бъде варени с течност, така че трябва да бъдат покрити за задържане на влага по време на готвене.

Препоръчано: