Видео: Можете ли да готвите гумбо в чугунена тенджера?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:59
Чугунени съдове за готвене Най-добър е за направа Гъмбо И безупречен Ру. За най-добри резултати при правене гумбо или джамбалая, чугунени съдове за готвене винаги е най-добре. Няма съдове за готвене по-добре за приготвяне на любимата храна на Луизиана, отколкото добре подправена чугунена тенджера.
Съответно, как сгъстявате гумбо, след като е сготвен?
Повечето гумбо се сгъстяват чрез приготвяне на ру, което е равно количество мазнина и брашно варени докато стане наситено кафяво или по-тъмно, което след това се добавя към бульонната основа на гумбо . Има обаче и други начини за сгъсти гумбо , включително царевично нишесте и бамя.
Освен това колко дълго трябва да къкри гумбо? Най-добре е гъмбо, приготвен на слаб огън и непокрит за 2-3 часа. Въпреки че можете да направите страхотно гумбо един час или по-малко, вкусовете не се смесват и засилват, докато времето за готвене не достигне поне 2 часа. Не е необходимо да готвите повече от 3 часа, както някои препоръчват.
Точно така, готвите ли скариди, преди да добавите към Gumbo?
Позволявам гумбо седнете за 5 минути, за да го оставите скариди да се готвач , след което сервирайте веднага върху лъжица обикновен бял ориз. Забележка: Вие мога направи всичко в тази рецепта до точката на добавяне на скариди предварително; донесе гумбо до а сварете преди да добавите скариди да служа.
Гумбото трябва да е гъсто или супено?
Гъмбо е много по-плътна от обикновена супа; бульонът има a дебел , почти вискозна консистенция. И тази характеристика най-често се създава чрез приготвяне на ру, готвене на брашно и олио заедно, докато се сгъсти и потъмнее. В противен случай, гумбо може да се сгъсти с пила, която е просто стрити на прах сушени листа от сасафрас.
Препоръчано:
Можете ли да готвите замразени пилешки гърди на високо в глинена тенджера?
Въпреки че не го препоръчвам, реалността е, че много готвачи слагат замразено пиле в Crockpot, като първо го готвят на висока температура, докато достигне 165°F
Какво можете да готвите в теракотена тенджера?
Най-често срещаните видове съдове за готвене от теракота По този начин съставките се приготвят в собствен сок, като храната се поддържа влажна и нежна. С изключение на популярните бавно приготвени яхнии с тажини, теракотният тажин може да се използва за печене, както и за готвене на ориз, кус-кус, боб и много други
Можете ли да използвате чугунена скара на електрическа печка?
Чугунените съдове за готвене са един от най-старите видове тенджери и тигани, датиращи от 1800-те години. Тиганите, включително решетите за печки, са подходящи за използване на електрически и газови печки
Можете ли да готвите сушен боб в тенджера под налягане?
Добавете боба в електрическата тенджера под налягане и покрийте с 6 чаши вода. Добавете 8 чаши вода, 1 чаена лъжичка сол, лук, чесън, дафинов лист и олио в тенджерата. Гответе боба: Закрепете капака на тенджерата под налягане и задайте високо налягане за 5 до 15 минути, в зависимост от боба, който използвате
Можете ли да използвате чугунена скара на печка с плосък плот?
Да, МОЖЕТЕ да използвате чугунена решетка на стъклена печка