Видео: Как да разберете дали фланът е препечен?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:59
Центърът трябва да е почти поставен, но все още ще е малко поклащан. (Недей преварявам – иначе твоя флан ще има „мехурчета“отстрани и ще има подсирена текстура.)
Имайки предвид това, какво ще стане, ако препечете флан?
Вие може да се изкушите да сготвите готовото флан малко повече, защото изглежда малко странно да наричате бъркане ястие напълно сготвено, но моля, не го правете. Преваряване е това, което причинява този „подобен на акне“вид на несъвършения фланци и му придава твърде яйчен вкус плюс малко гумена, неприятна текстура.
Второ, трябва ли фланът да се движи? В флан се прави, ако е „настроен“в центъра. Клечка за зъби, поставена в центъра, трябва да излезе чиста. Ако клечката за зъби не е чиста или ако флан е много разтърсващо ” в центъра, поставете отново във фурната на водна баня за още около 15 минути.
Само така, как да разберете кога фланът е готов?
Вашият флан би трябвало направено кога той е леко оцветен и твърд на допир, но не е твърд. За да проверите отново, забодете острието на ножа си в центъра на флан и наполовина надолу; острието трябва да излезе чисто. Внимателно извадете тавата за печене от фурната, след което извадете флан от водната баня.
Защо моят флан карамел е твърд?
Карамелизираща се захар и малко вода, като се изсипва върху основата на флан чиния, се втвърдява много бързо. Колкото по-дълго, флан се оставя да изстине в хладилник, толкова по-добре - на карамел има повече време да се втечни в крема. винаги правя моят флан рано през деня за тази нощ или предната вечер.
Препоръчано:
Как да разберете дали един нар е узрял в магазина?
„Добрият, узрял нар трябва да се чувства тежък, сякаш е много пълен със сок (което е!),“обясняват те и добавят, „а кожата трябва да е стегната и опъната“. Зрелите нарове трябва да са „тежки за размера си“, казват редакторите на Los Angeles Times
Как да разберете дали вашият омекотител за вода е лош?
Чести признаци, че вашият омекотител за вода не работи правилно, Не е достатъчно пяна. Един от издайническите признаци за твърда вода е, че сапунът отказва да се пени. Проблеми с прането. Прането на дрехите ви в твърда вода може да ги направи твърди и надраскани. Натрупване на корички около тръби и кранове. Вашата вода има различен вкус
Как да разберете дали тиквичките са се развалили?
Лошата тиква от тиквички е лесно разпознаваема, тъй като кожата изглежда скучна и безжизнена. Не яжте тиквички, ако са покрити с гнили петна или гниене. Зеленчукът може да се почувства каша, а кожата може да бъде набръчкана или набръчкана. Ако нарежете на лоша тиквичка, вътрешната част може да е жилава и пълна с едри семена
Как да разберете дали празът е добър?
Стойте далеч от праз, който е пожълтял, насинен или обезцветен по друг начин. Изберете праз, който е хрупкав, твърд и пресен. Идеалният праз ще има прав джолан. Освен това ще бъде твърда, вместо мека или каша, и ще изглежда свежа и хрупкава, вместо суха, увехнала или изсъхнала
Как да разберете дали тиганът е тефлон?
Как да разбера дали моите тенджери и тигани са направени с тефлон? Вътрешността на тенджерите и тиганите вероятно ще има драскотини. Металът ще бъде лъскав, докато покритието ще бъде тъмно и очевидно разхлабено